フィリップ・ソーゼット

フィリップ・ソーゼット
フランス・フォンテーヌブロー出身

1953年生まれ
1974年	来日。以降、日本におけるフランス食文化の普及をめざし積極的に活動。
1982年	ミッテランフランス元大統領来日記念晩餐会にて昭和天皇、ミッテラン大統領夫人を含めたメインゲストのサービスの責任者を務める。
1983年	バーボンの銘酒「ワイルドターキー」の輸入を始めて手がけた日本ヒューブライン社に勤務。
1998年	フランス祭り（東京ビッグサイト）シラク大統領の前でシャンパンサーバーを披露。その模様が、フランスの新聞「FIGARO（フィガロ）」に掲載される。
1999年	有限会社エスプリフランセを設立。
2000年	シャンパン「ドンペリニヨン」のブランドアンバサダーに就任（2008年終了）
2006年	フランス政府より農事勲章オフィシエ章を受章。
2012年	200周年を迎えるシャンパン・メゾン「ローランペリエ」の特別アドバイザーに就任。

現在は、パーティー・イベントの企画プロデュースのほか、ホテル・レストランを対象に、接客サービス向上を目的とする研修セミナーを行い、雑誌等メディアにもその活躍の場を広げている。

所属団体

日本シェン・デ・ロティス協会会員
フランス料理シェフ・ケーキシェフ協会創設メンバーならびに会員
フランスチーズ鑑評騎士の会シェヴァリエ
カナール協会日本支部会員

クロワッサンプレミアム 2009年7月号「特別な日の贈物」

オーシャンスタイル・パーフェクトボート2007年8月号
「ハイエンドなマリンパーティー」

ボーインテリア 2001年Summer
「カジュアルに楽しむシャンパン・パーティー」